Un plat principal goûtu, facile et rapide à faire pour épater les invités en un rien de temps.
Ingrédients
1 poireau
1/2 fenouil
Quelques champignons (faciltatif)
Beurre
Quenelles nature ou de brochet
1 pot de sauce nantua
Crème fraîche liquide
Plusieurs types de poissons (saumon, gambas, etc)
sel, poivre
Recette
Faire précuire 7 mn au microonde avec une cuillère à soupe huile olive le poireau coupé fin et le 1/2 fenouil coupé fin
Faire revenir les champignons dans un peu de beurre
On peut mettre des champignons revenus dans un peu de beurre
Disposer les légumes dans un plat à gratin
Ajouter les quenelles coupées en rondelles
Ajouter le poisson coupé en gros cubes
Mélanger la crème liquide et la sauce nantua, le sel, le poivre
Verser le mélange de crème sur le gratin
Enfourner à 200°C pendant 30 à 45 min (à surveiller, c'est en fonction de l'épaisseur du gratin)
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