Le traditionnel !
Ingrédients
1 paquet de feuilles à su beurek
50cl de crème liquide
600g de féta
un sachet de gruyère rapé
un petit bouquet de persil
4 oeufs
un petit pot de crème épaisse
Poivre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la farce
Beurrer le fond du moule, poser une feuille, la crémer, poser ainsi 5 feuilles au total, puis la farce puis de nouveau 5 feuilles crémées y compris la dernière
Couper le su beurek en gros carré avant la cuisson
On peut le préparer la veille et le cuire le lendemain, en rajoutant un peu de crème liquide à la surface.
Cuire à 180°C pendant 30-35 mn
Comments