En accompagnement, avec des Diots de Savoir par exemple

Ingrédients
1 verre de lentilles pour 3 personnes
un oignon
une carotte
des petits lardons
un peu de beurre
1 cs de farine
Recette
Verser un verre de lentilles dans 6 verres d’eau froide non salée
Porter à ébullition puis cuire à feu doux pendant 20 mn
Egoutter en gardant un gros bol de jus de cuisson
Pendant ce temps faire suer dans poele avec un peu beurre l'oignon en petits morceaux, la carotte et les lardons pendant 10 minutes
Ajouter une cuiller soupe de farine et la faire cuire un peu en remuant
puis ajouter le jus de cuisson chaud et laisser épaissir une ou deux minutes
Verser les lentilles dedans
Saler et poivrer
Comments