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Gratin de courgettes rapide

Pour 4:

- 4 courgettes

- 2 oignons

- 100-150g d'emmental (ou gruyère ou cheddar) râpé

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (rajouter un peu de lait ou crème légère si nécessaire)

- 1 noix de beurre


1- Émincer les oignons et les faire fondre dans le beurre

2- Râper 4 courgettes avec leur peau (au robot dans le sens des rondelles).

3- Ajouter aux oignons (pour faire perdre leur eau aux courgettes)

4- Mélanger le gruyère râpé, les œufs, la crème fraîche, puis saler et poivrer

5- Mettre les courgettes dans un plat et verser par dessus la sauce

6- Faire cuire à four chaud pendant 15 min




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