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  • marionmarkarian

Gateau choco coco

Updated: Mar 9, 2022

Battre en mousse 4 jaunes d'oeuf et 150 g de cassonnade (ou sucre blanc si on n'a pas)

Rajouter 150 g de chocolat noir fondu avec 150 g de beurre

puis 1 cuiller de maïzena tamisée

puis cannelle, vanille, orange confite hachée, 2 cuillers de rhum (facultatif)

puis 1 sachet de noix de coco (en garder deux cuillers soupe pour le décor)

puis les blancs en neige


Cuire 180° 30 mn maxi


Le glaçage (facultatif) :

fondre doucement 150 g chocolat + 75g beurre et en napper le gâteau


Saupoudrer ensuite à la main de la noix de coco restante.




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