En entrée ou en apéro, original et facile à faire.

Ingrédients
2 verres de lentilles corail
3/4 de verre de boulgour
Oignons
Poivron rouge séché en poudre
Aneth
Recette
Cuire pendant environ 15min : les lentilles corail, le sel, 5 verres d'eau, un oignon entier
Ajouter 3/4 de verre de boulgour, cuire quelques minutes et laisser gonfler avec le couvercle
Faire suer dans 100g de beurre (=cuire doucement) un oignon haché ou coupé en très fins morceaux
Tout mélanger, laisser refroidir, ajouter un peu de poivron rouge et un peu d’aneth hachée, vérifier l’assaisonnement, et façonner des boulettes allongées
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