Qu'on peut aussi faire avec des poires, des ananas ou d'autres fruits de saison
Ingrédients
Pour 4 personnes :
2 oeufs
100g de farine
1/2 de paquet de levure chimique
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
60g de beurre fondu
500g de pommes
Préparation :
Battre au batteur électrique les oeufs, la farine, la levure, le beurre, le sucre et le sel.
Beurrer et fariner un moule plat, y verser la pâte.
Disposer sur la pâte les pommes coupées en 8 quartiers.
Cuire à 150°C pendant environ 45 min.
Sucrer légèrement la surface 2-3 min avant la fin.
Le démoulage est difficile, il vaut mieux laisser la tarte en place. Servir tiède de préférence.
En doublant les doses ci-dessus, on obtient une tarte de la dimension d'une tôle.
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