top of page

Velouté de courgettes

Peut se déguster chaud ou froid, éventuellement accompagné d'un peu de fromage de chèvre


Ingrédients


1 poireau (ou oignon)

2 courgettes

3 "vache qui rit"

1 bouillon de volaille

Crême fraiche

Huile d'olive

Poivre


Recette


Faire sauter dans la cocotte et dans de l'huile d'olive

Le blanc de poireau coupé en rondelles (ou un oignon) + les deux courgettes avec leurs peaux coupées en morceaux

Rajouter de l’eau, le bouillon volaille, 3 « vache qui rit », et le poivre

Cuire environ 30 min à feu doux

Mixer

6 views

Recent Posts

See All

Commentaires


bottom of page